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É quase unanimidade concordarmos que alimentos orgânicos são mais saudáveis, mas onde estão as evidências científicas que comprovam isso? Existem várias pesquisas associando a exposição a pesticidas com um risco maior para o desenvolvimento de diversas doenças. Muitos desses estudos…
Você tem o bom hábito de ler os rótulos de alimentos que consome? Se sim, já deve ter visto inúmeras vezes a presença de emulsificantes, espessantes e estabilizantes como: polissorbatos, carboximetilcelulose e goma xantana. Essas substâncias são usadas de modo…
A incidência de alergia ao ovo e ao amendoim pode ser reduzida caso a introdução desses alimentos seja realizada precocemente. Essa é a conclusão de uma revisão sistemática conduzida pela UK Food Standards Agency e publicada no JAMA. Eu já…
Será mesmo que todos nós precisamos seguir aquele conselho de beber “dois a três litros de água” ou “oito copos” por dia? Hoje em dia muitos profissionais já sugerem que essas regras não devem ser seguidas. Até porque quando falamos…
Uma das queixas frequentes de pais que estão iniciando o processo de desfralde dos filhos é que a criança se nega a fazer o cocô no vaso. A causa correta para essa situação nem sempre é conhecida, mas existem algumas…
Essa semana vi muita gente postando sobre a Nutella estar sendo retirada do mercado na Europa por ser cancerígena. De fato essa notícia foi super divulgada, inclusive por grandes portais brasileiros e internacionais, mas não está correta – cadê a…
